- Description
-
Détails
Existe en sachet de 100 g, 500 g, ou au kilo-
La racine d'asperge est pourvue en vitamines A, B, C (16mg/100g) et PP, l’asperge contient de nombreux composants identiques à l’ail bulbe et l’oignon.
La plante renferme des glucides, dont le fructosane, des flavonoïdes, des saponosides et de l'asparagine (acide aminé).
Pour 100 g (prix à l'unité de mesure 54 euros le kg)