Jus lacto-fermentés
Jus lacto-fermentés
100% écologique et 100% nutritionnelle, la lactofermentation permet de con-server sans conservateur les jus tout en gardant intactes leur fraîcheur et leurs vitamines. La lacto-fermentation, que l’on utilise pour la conservation du chou en choucroute, est une fermentation lactique naturelle qui enrichit l'aliment car elle augmente sa te-neur en vitamine C et en vitamines du groupe B (notamment la B12), facilite la di-gestion et, surtout, régénère la flore intestinale et donc augmente l’immunité . Ces jus peuvent être bus seuls ou utiliser dans les soupes (à rajouter au dernier moment pour éviter de les faire cuire ) En savoir +
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