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Détails
Chocolat au lait de Bolivie bio & équitable de la marque Ethiquable PLUS DE CACAO, C'EST MOINS DE SUCRE ! Aux frontières du chocolat noir, nos tablettes lait haute teneur en cacao sont élaborées avec les fèves provenant d'un terroir unique. Leur pourcentage élevé en cacao, adapté à chaque origine, en révèle toute la complexité gourmande, le sucre en moins. Seulement 27% de sucre dans cette tablette contre 45% dans une tablette de chocolat au lait classique. Variétés de cacao Variété native et trinitario Milieu naturel Vallées et plaines tropicales à l'orée de la forêt amazonienne Jardin cacaoyer avec fruitiers Savoir-faire Fermentation de 7 jours en caisse de bois Made in Gers Cette tablette est fabriquée dans notre chocolaterie 100% équitable et bio du Gers à partir de la masse de cacao réalisée par la coopérative de producteurs Norandino au Pérou. Cette filière inédite dans le monde du chocolat donne plus de valeur ajoutée aux producteurs. Lait équitable et bio Le lait équitable et bio origine France de cette tablette est collecté dans le quart nord-ouest par le groupement de paysans engagés Biolait. Ce groupement indépendant de l'Économie Sociale et Solidaire géré par les producteurs collecte du lait 100% bio dans des fermes familiales situées partout en France, y compris dans les campagnes aux conditions d'accès difficiles. Dans ces fermes laitières à tailles humaines les vaches paissent dans des maxi pâturages, produisant ainsi un lait bio de très grande qualité. lait onctueux. Poids net : 100 g
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