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L'ail noir apporte une saveur unique à vos plats, avec un parfum et un goût légèrement sucré.
Utilisé en purée ou en fines tranches, il accompagnera les salades, les plats de pâtes, les poissons et les fruits de mer fins.
L'ail noir est reconnu pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles, riche en vitamines C et B, calcium, zinc, potassium et phosphore. Il aide à la régulation du cholestérol et de la tension artérielle. Il possède deux fois plus d'antioxydants que l'ail frais, ses propriétés antibactériennes renforcent le système immunitaire.
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