- Description
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Détails
Mélange d'épices Zaatar bio - 100g
Le zaatar est un mélange d’aromates et d’épices traditionnel du Moyen-Orient délicieux sur des salades, concombres, tomates ou du fromage frais. Le zaatar agrémente également les viandes, poissons ou légumes, à mélanger à de l’huile d’olive et à badigeonner avant d’enfourner !
Producteurs
La culture de l’origan et du sumac, ainsi que la préparation du zaatar se font au sein de la coopérative de Qawzah – « arc-en-ciel », au sud du Liban. Fondée en 2012 pour relancer une activité économique dans ce village touché par un exode rural massif, la coopérative compte aujourd’hui 18 membres, dont 4 femmes et 6 jeunes qui sont revenus au village.
Ingrédients
Graines de sésame grillées*°, origan*°, graines de sumac moulues*°, sel.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique* Ingrédients issus du commerce équitable°
Conservation
A conserver dans un endroit frais et sec
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 399 kJ / 1652 kcalMatières grasses 25 gDont acides gras saturés 1.7 gGlucides 17 gDont sucres 2.3 gProtéines 14 g Fibres 25 gSel 4.6 g
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