- Description
-
Détails
Le TSUKUDANI, confit d'algue Kombu Royal
Le Kombu royal (Latissima saccharina)
est une grande algue brune qui comme son nom l'indique est riche en glucides. C'est une algue couramment utilisée en cuisine, entre autre pour la préparation de sauces, et la préparation de papillottes.
Pour mettre au point ce confit, Bord à Bord utilise une technique de cuisson japonaise dans un mélange de sauce soja, de graines de sésame, de vinaigre et de sucre. Mijoté longuement, le Kombu révèle toutes ses saveurs dans ce confit.
Le Tsukudani est un révéleteur de saveurs !
Algues bio sélectionnées et récoltées en Bretagne
Le Tsukudani est préparé uniquement à partir d'algues bretonnes, labellisées Bio
Certification ECOCERT FR-BIO-01
Donnez des idées à votre cuisine !
Quelques suggestions d'utilisation du Tsukudani
Ce confit accompagnera les viandes rouges grillées, les poissons, les crustacés et apportera une note profonde au foie gras. Ce condiment relèvera également le goût d'un bouillon.
Ingrédients :
Kombu Royal (Saccharina latissima) origine Bretagne, sucre roux, graines de sésame toastées, sauce soja (eau, fèves de soja, sel marin, ferment : a.oryzae) , vinaigre de cidre.
100% des ingrédients d’origine agricole sont issus de l’agriculture biologique.
Délais de conservation : 9 mois (DLUO : date limite d'utilisation optimale). Conditions de stockage : Température ambiante. Conservation après ouverture : 3 semaines au réfrigérateur.
Conditionnement : Pot en verre de 100 g
Emballage : Pot en verre avec twist off et vide d’air et languette d’inviolabilité
Allergènes majeurs : Sésame, soja
OGM : Absence
Prix au Kg : 99.99 €
Qui sommes-nous ? Consulter nos conseils & astuces sur le blog SERVICE CLIENT
-
Les vendeurs vous livrent directement. Vous pouvez choisir votre mode de livraison parmi ceux proposés par chaque vendeur -
Sevellia a choisi Hipay pour garantir les paiements -
Tous les produits disposent d'un LABEL ou correspondent à la CHARTE DE SELECTION de Sevellia.com -
Sur sevellia.com, vous avez le droit de changer d'avis Voir nos CGV -
Besoin d'aide ? Vous pouvez nous contacter par tel au 01 77 37 63 28, du lundi au vendredi de 9h30 à 13h et de 14h à 18h ou via ce formulaire
Je souhaite recevoir les bon plans et nouveautés !
nos partenaires
Liens rapides
Se connecter
© 2015 - 2023 - Sevellia - Tous droits réservés