MISO DE RIZ Bio

Le Miso fait partie de l'alimentation quotidienne des japonais. Le Miso de Riz est une pâte obtenue par la fermentation pendant une année du soja et du riz. C'est un aliment noble et apprécié pour sa saveur, sa richesse nutritionnelle et ses bienfaits pour l'organisme.

En cuisine macrobiotique, le Miso est utilisé presque tous les jours pour préparer la soupe miso ainsi que de nombreux autres plats.

Son goût salé fait qu'il peut être utilisé à la place du sel, pour assaisonner les céréales, les légumineuses, les soupes ?

Le Miso de Riz est naturellement sans gluten et conviendra parfaitement aux personnes qui ne tolèrent pas cette protéine.