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Détails
La lactofermentation est une méthode ancestrale et naturelle de conservation des aliments qui préserve les vitamines et éléments nutritifs des aliments et améliore leur digestibilité. Notre culture de ferments a pour but d’apporter les meilleures souches nécessaires et permettre ainsi une lactofermentation accélérée. Elle garantit une acidification rapide du milieu et évite le développement de goûts, germes et odeurs parasites.
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