- Description
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Détails
Graines de s?same complet Bio et ?quitables - 500g
Issu du commerce ?quitable, le s?same complet Artisans du Monde est doux et d?licatement fruit?. Cette super graine contient de nombreux min?raux : elle est riche en calcium, en fer et en om?ga-6. Les acides gras du groupe om?ga 6 contribuent notamment au maintien d 'une cholest?rol?mie normale. Utilis?es telles quelles, les graines de s?same ont un l?ger go??t de noisette. Elles peuvent ?galement ??tre torr?fi?es dans une po??le ࠠ feu doux, sans aucun ajout de mati?re grasse.
Les producteurs derri?re le s?same
A deux heures de route au sud du Caire, 23 petits producteurs du village de Sakaran se sont regroup?s pour former l 'association ? Sakaran Society Development Association ?.Ces derniers cultivent le s?same, mais aussi des plantes m?dicinales comme la camomille, la menthe poivr?e, la menthe verte ou les semences de fenouil.Une fois par an, les membres d?cident de la r?partition de la prime de d?veloppement re?ue grce au commerce ?quitable. La priorit? a ?t? donn?e ࠠ la mise en place d 'un syst?me de ramassage scolaire pour les enfants du village. Ils ont ?galement choisi d 'am?liorer leurs ?quipements agricoles. Ainsi, ils ont acquis un tracteur qu 'ils utilisent chacun leur tour.Le tracteur leur permet de faire le labour et de creuser les canaux d 'irrigation entourant les champs, tandis que la r?colte des plantes m?dicinales et du s?same se fait, elle, ࠠ la main. Id?e de recette avec le s?same Pour pr?parer votre gomasio maison, ajoutez un peu de sel marin dans la po??le et faites griller le tout pendant quelques minutes jusqu 'ࠠ ce que les graines se mettent ࠠ fr?tiller. Enfin, mixez le tout grossi?rement. Cela permet de b?n?ficier au mieux des richesses de la graine de s?same. Le s?same est donc un alli? ? sant? ? simple d 'utilisation : quelques pinc?es sur vos plats de ptes et de riz en fin de cuisson, ou quelques pinc?es pour d?corer un gteau ou un muesli, et le tour est jou?. Ingr?dients S?same issu de l'agriculture bio et du commerce ?quitable
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
?nergie 646 kcal / 2677kJ Mati?res grasses 56g Dont acides gras satur?s 9.7g Glucides 13g Dont sucres 1.5g Fibres alimentaires 0g Prot?ines 18g Sel 0g
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