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Détails
Les biscuits sabl?s citron & mascobado Bio - 125g
Croquez notre d?licieux sabl? au go??t intense de citron relev? par la d?licatesse du sucre complet mascobado.? Son croustillant vous r?galera autant que sa saveur ! Le sucre mascobado est un sucre de canne complet, au l?ger go??t de caramel. Il est issu d'un processus de fabrication artisanal traditionnel qui lui permet de conserver toutes ses valeurs nutritives.
Ingr?dients
Farine de bl?*, farine de riz*? (26%), sucre mascobado*? (25%), huile de palme*?, poudre de lait ?cr?m?*, huile essentielle de citron* (0.42%), poudres ?? lever (tartrate de potassium, carbonate de sodium), sel, extrait de vanille*?* Ingr?dients issus de l'agriculture biologique? Ingr?dients issus du commerce ?quitable certifi?s Fairtrade/Max Havelaar (total 71%)
Contient gluten (bl?) et lait. Traces ?ventuelles d'œufs, arachide, fruits ?? coque, soja et s?same.
Fili?res ?quitables : riz de Tha?lande, sucre mascobado des Philippines, huile de palme du Ghana.
L'huile de palme
Toutes les fili?res d'huile de palme ne se valent pas et que celles avec lesquelles nous travaillons sont ?quitables et associ?es ?? des projets sociaux et environnementaux tr?s positifs.
L'huile de palme de nos biscuits provient du Ghana. Le projet conduit depuis 2007 par SEDSPOP - Serendipalm/Danieama Sustainable Palm Oil Project-, ?? l'est du Ghana, montre qu'il possible de produire de l'huile de palme de fa?on responsable.En coop?ration avec l'ONG Fearless Planet, des centaines de petits producteurs d?tenant moins de 2 hectares ont pu convertir leur culture d'huile de palme ?? l'agriculture biologique. La fili?re est certifi?e ?quitable par IMO Fair for Life et contr??l?e annuellement.
La combinaison des standards biologiques et ?quitables assurent la durabilit? et la responsabilit? sociale tout au long de la cha??ne d'approvisionnement. Serendipalm garantit aux 300 petits producteurs un prix de 10% sup?rieur au march? local, un support technique pour l'am?lioration de la fertilit? des sols et du rendement. Les salari?s du moulin re?oivent un salaire 25-30% sup?rieur au march? local, b?n?ficient d'une assurance et une s?curit? sociale, de conditions de travail s?curis?es, d'un repas chaud par jour.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Valeur ?nerg?tique 1955 kJ / 466 KcalMati?res grasses 20.2gDont acides gras satur?s 9gGlucides 64.7gDont sucres 26.7gProt?ines 5.5gSel 0.31g
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