- Description
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Détails
Le quinoa blanc - 5kg
Le quinoa, l'antique graine des Incas, pousse dans les zones arides des Andes entre 3 000 et 4 000 m?tres d'altitude. Elle contient des fibres et des min?raux et constitue une source importante de prot?ines.
Conseil : Laver le quinoa ?? grande eau. Le mettre dans une casserole en ajoutant de l'eau froide (1 mesure de quinoa = 2 mesures d'eau). Porter ?? ?bullition, couvrir et laisser cuire ?? feu doux (10 ?? 15mn), saler. La cuisson est pr??te quand chaque petit grain a doubl? de volume et lib?r? son germe blanc.
Le quinoa contient plus de prot?ines que les autres c?r?ales et 37% de ses prot?ines sont constitu?s d'acides amin?s essentiels. Cette c?r?ale est sans gluten et contient davantage de m?thionine, de cystine et de lysine que les autres v?g?taux.
Pour 100g de produit sec :
Prot?ine 13,8g, Lipide 5g, Glucide 59,7g, Min?raux 3,4g, Calcium 85mg, Magn?sium 204mg, Fer 4,2mg. La quinoa ne contient pas de gluten.
Le conditionnement
Optez pour le 5kg : le plaisir de se faire livrer du quinoa ?? la maison tout en r?duisant la production d'emballage.
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