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Détails
Le Calcium contribue au fonctionnement des enzymes digestives.
C'est le Food and Agriculture Organization des Nations Unies et de l'OMS qui définira les Probiotiques en 2002. La définition officielle est que les probiotiques sont "des micro-organismes vivants qui produisent un bénéfice pour la santé de l'hôte, lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates". Le terme "probiotiques" désigne uniquement des bactéries ayant de réels bénéfices pour la santé humaine. Pour avoir ces bénéfices et être efficaces une fois arrivées dans les intestins, ces bonnes bactéries doivent être en quantités suffisantes et résister à l'acidité gastrique.
Le corps humain abrite naturellement en son sein des milliards de bactéries, notamment au niveau des intestins, c'est la flore intestinale ou microbiote intestinal. Environ 600 espèces différentes y jouent un rôle bénéfique et essentiel dans le processus de digestion. Bien ancrées dans les plis des muqueuses intestinales, elles sécrètent des enzymes digestives qui viendront faciliter la digestion.
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