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Détails
Le Zinc contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.
C'est le Food and Agriculture Organization de l'OMS et des Nations Unies qui a défini en juillet 2002 ce que sont les Probiotiques. La définition est que les probiotiques sont "des micro-organismes vivants qui produisent un bénéfice pour la santé de l'hôte, lorsqu'ils sont consommés en quantités adéquates". Les "probiotiques" sont donc uniquement des bonnes bactéries ayant de réels bénéfices pour la santé humain. Pour être efficaces une fois arrivées dans les intestins, ces bonnes bactéries doivent respecter deux règles importantes, soit être en quantités suffisantes et résister à l'acidité gastrique.
La flore intestinale ou microbiote intestinal de l'être humain est composée de milliards de ces bonnes bactéries. Il en existe pas moins de 600 espèces différentes. Ces bactéries sont bien ancrées dans les replis des muqueuses intestinales et sécrètent des enzymes digestives, jouant alors un rôle dans le processus de digestion.
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