- Description
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Détails
Le camu-camu est une baie rouge-mauve originaire de l’arbre Myrciaria dubia. Cet arbre pousse près des rives de l’Amazone et contient de nature une multitude d’éléments nutritifs et phytonutriments.
Principales substances :
- vitamines: C (4 g), B1, B2, B3
- minéraux: Ca, P, K, Fe
- acides aminés: sérine, valine, leucine
- antioxydants
Particularités & applications :
- renforce l'immunité
- antiviral
- anti-inflammatoire
- bon pour la vue
- améliore la condition des poumons et des voies respiratoires
- contribue au maintien d'une lucidité mentale optimale en période de stress et d'anxiété
- lutterait contre les mutations cellulaires
Qualités gustatives & utilisation :
- goût amer (citronné) distinct, prononcé, assez sec, boisé, légèrement exotique avec des saveurs de fond sucrées
- idéal pour intensifier d'autres saveurs
- ajouter à des smoothies: apporte aux smoothies de l'acidité et des notes exotiques
- s'utilise par exemple dans des dressings exotiques, sauces, desserts, pâtisseries, glaces, sorbets, yaourts
Maximum 2 à 3 grammes par jour
peut provoquer des diarrhées au-delà de 3 grammes par jour
Ingrédient : 100% poudre de CAMU CAMU (Myrciaria Dubia) du Perou. Produit brut et biologique.
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