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50 g. - Le Jasmin est une des deux fleurs reines de la parfumerie.
Son nom vient de l'arabe yâsamîn, lui-même emprunté au persan.
La fleur de Jasmin, généralement jaune ou blanche pousse sur un arbuste appartenant à la famille des Oléacées.
La fleur de Jasmin séchée est souvent utilisée en pâtisserie ( gâteaux, crèmes…), dans les infusions, pour parfumer le riz ou le poisson à chair blanche… Elle s’accorde parfaitement avec les fruits rouges et exotiques.
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