- Description
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Détails
100 g. Existe au kilo -L'écorce de citron contient 5 à 10 fois plus de vitamines que le jus lui-même. Riche en vitamine C et A, ainsi qu'en zinc, cuivre, magnésium, fer et flavonoïdes, l'écorce de citron est donc un antioxydant à privilégier.
L'écorce de citron a des qualités désaltérantes. On l'utilisera sans modération pour parfumer les tisanes.
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