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« Merveilleusement mentholée, avec son parfum végétal ; elle est parfaite pour vos poissons, infusions, fruits frais et yaourts. »
Notre menthe poivrée possède un bouquet aromatique différent de la menthe que l’on trouve en France, avec un parfum plus végétal, plus frais et légèrement mentholé qui fait penser à l’aneth.
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Prix normal : 6,28 €
Special Price 4,95 €
Boutons de rose BIO 25gr
Boutons de rose BIO 50 gr
Mauves bleues BIO 10gr
Mauves bleues BIO 50gr
La menthe poivrée séchée que nous vous proposons est sauvage, et récoltée à la main. Elle pousse dans le nord de l’Iran proche de la mer caspienne.
Utilisation :
La menthe poivrée peut se consommer seule en infusion ou agrémentée de bouton de camomille sauvage par exemple. Elle peut également s'utiliser dans des plats salés ou en dessert.
En Iran, elle est utilisée régulièrement pour des plats salés avec du poisson, du riz ou pour certaines boissons. Les Iraniens préparent une boisson salée au lait fermenté et à la menthe poivrée.
Elle peut aussi être incorporée dans des plats salés, avec de la viande. Pour apporter une touche mentholée, elle peut être utilisée dans des farces ou des boulettes de viandes.
Elle peut également être utilisée pour une coupe de fraises fraîches ou avec des fruits juste rôtis. Elle conviendra parfaitement à l’élaboration d’un thé à l’Iranienne.
Idées recette :
Boisson fermentée,
dorade panée à la menthe,
coupe de fraise et chantilly mentholée,
sorbet à la menthe poivrée
Savon à l'Ortie
Piment oiseau entier
Mélange Basquaise
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