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La noix de pécan ou pacane est le fruit du pacanier (Carya illinoinensis), arbre de la famille des Juglandacées, originaire du sud-est des États-Unis et du nord du Mexique.
C’est un fruit à coque ayant une amande oléagineuse, très énergétique, renfermant 73% de lipides qui apporte 736 kcal/100g. Si par le goût, la noix de pécan rappelle la noix (du noyer commun), par sa composition en acides gras, elle s’en distingue nettement.
Noix de cajou BIO VRAC 1kg décortiquée nature
Amandes blanches BIO VRAC 1kg
Raisins sultana BIO VRAC 1kg
Cerneaux de noix extra BIO VRAC 1KG
Ingrédients
Noix de pécan décortiquées*
*Issu de l'agriculture biologique - Certifié par FR-BIO 16
Agriculture non UE (Mexique)
Nom scientifique : Carya illinoinensis
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie 3030 Kj - 736 Kcal
Graisses (dont acides gras saturés) 42,2 g (8,8 g)
Glucides (dont sucres) 5.27 g (3.64 g)
Protéines 9,6 g
Fibres alimentaires 8,33 g
Conservation
Idéalement entre 8° et 10°C, à l'abri de l'humidité
Conditionnement et colisage
Conditionnement : sachet refermable
Masse nette : 1 kg
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