- Description
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Détails
Présentation
Découvrez ces ferments en poudre pour kéfir de lait bio de la marque Nat-Ali.
Retrouvez le plaisir du "fait-maison" avec ces ferments lyophilisés.
Originaire de Caucase, le kéfir est une boisson pétillante à base de lait fermenté par des bactéries et des levures. En agissant sur la microflore intestinale, les bactéries et les levures contenues dans le kéfir contribuent au bien-être digestif.
Le sachet double dose permet de faire 2L de boisson kéfir de lait.
Garanti sans gluten.
Fait en France.
Repiquage possible.
Composition
Poudre de LAIT*, Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus, levures de kéfir, microflore issus de la graine de kéfir.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conseils d'utilisation
Ingrédients à ajouter : ½ L de lait animal (pour une dose du sachet).
Temps de préparation : 2 min
Fermentation : 24H à température ambiante (23°C)
Utiliser des ustensiles parfaitement propres.
Dissoudre le ferment dans 2 cuillères à soupe de lait puis verser petit à petit le litre complet de lait.
Verser dans une bouteille pouvant fermer hermétiquement.
Fermer la bouteille et laisser fermenter pendant 24H à température ambiante (23°C).
Dès la prise en masse, mettre au frais.
Pour une dégustation au verre, bien secouer la bouteille pour obtenir une boisson onctueuse.
Le repiquage de votre boisson de kéfir de lait est possible jusqu’à 5 fois sous réserve de bonnes conditions d’hygiène et d’utilisation.
Conservation de la poudre de préférence en dessous de +18°C pour une meilleure efficacité des ferments.
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