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Confit de foin par 2 pots de 170g
Notre confit de foin est élaboré en partenariat avec l'atelier André Guépratte, confiturier réputé en Normandie et Hubert Nobis chef étoilé à la quelques km de la fermes.
Ce produit original et naturel convient très bien pour accompagner un foie gras, de nombreux fromages ou peut tout simplement se déguster sur une tartine.
Il est conditionnement en carton de 2 pots, 4 pots, 8 pots ou 16 pots.
Confi'Tonfoin 170g x4
Foin culinaire 300g avec recette + Confit de foin170g
Confiture d’abricots - 30g
Confiture de coings - 30g
Notre confit sous l'aspect d'une gelée est élaboré à partir d'une infusion de foin 51.5 %, à laquelle est ajouté du sucre cristal bio 47 %, de la pectine de fruit 1 %,et du citron jaune concentré bio à 0.5 %.
L'Infusion est composée: d' eau 95 % et de foin bio 5 %.
C'est un produit sans colorant, sans conservateur, sans ajout d’arôme.
La coopération entre trois acteurs professionnels, Michel et Alain pour la production du foin, un chef étoilé pour la définition du produit et une PME spécialisée pour l'élaboration créait des liens entre acteurs d'une même région et permet la réalisation de produits haut gamme appréciés de tous ceux qui en font la découverte.
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