- Description
-
Détails
Les raisins sont récoltés manuellement par tries successives (3 à 6 passages selon les années) afin de ne récolter que les baies atteintes de la fameuse "pourriture noble".
Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français.
A déguster en apéritif ou bien avec un foie gras. Servir autour de 12°,
Potentiel de garde : 15 ans.