- Description
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Détails
Le caf? moulu Yemaya Bio et ?quitable - 250g
Ce caf? moulu allie les saveurs des meilleurs caf?s d'Am?rique Latine et d'Afrique pour vous offrir un caf? ?quilibr? et aromatique.
L'emballage ?? valve pr?serve l'ar??me du caf? et de sa fra??cheur optimale. Il est aussi 100% recyclable.
Un caf? torr?fi? artisanalement en France
Notre caf? P?rou est torr?fi? en France. Pour offrir un caf? de meilleure qualit?, nous avons opt? pour une torr?faction artisanale dite "lente" ?? basse temp?rature. Elle permet une cuisson optimale au coeur des f?ves et r?v?le ainsi toutes les notes aromatiques des caf?s s?lectionn?s.
La coop?rative COMSA
Les producteurs, tr?s conscients de leur responsabilit? sur notre plan?te, ont men? un vaste programme de retraitement des eaux de lavage du caf? d?veloppant la production d'un engrais bio ?? partir de la pulpe des cerises de caf? et pr?servant ainsi la qualit? de l'eau des rivi?res.
Le caf? est produit selon un mod?le d'agroforesterie avec des crit?res ?? respecter. Par exemple, les caf?iers doivent b?n?ficier de 40% minimum d'ombre.
Parole de producteur :
Grce ?? Comsa, nous avons diversifi? nos cultures et nous en tirons un meilleur b?n?fice : comme par exemple la sant? car tout est biologique. Chaque jour nous pouvons innover ! " (Alba Rosa Claros, Membre de COMSA)
Le saviez-vous ?
Un expresso contient moins de caf?ine qu'un caf? filtre. En effet, une m?thode lente de pr?paration donne le temps ?? l'eau de diffuser la caf?ine.
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