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Ail noir bio tête entière - Boite de 80g 3 têtes

Ail noir bio tête entière
Ail noir bio tête entière - Boite de 80g 3 têtes
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  • PRODUIT EN FRANCE

Boite de 80g 3 têtes

L'ail noir est un ail classique confit à l'eau de mer à une température constante de 60°C, °C, dans un milieu à un taux d'humidité entre 70 à 90 %, pendant au moins 4 semaines .

C'est cette "maturation" qui lui donne sa couleur noire profond, sa saveur spéciale et ses vertus décuplées par rapport à l'ail traditionnel.

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Description

Détails

on retrouve des parfums de fruits confits ,de la réglisse, du caramel ou du vinaigre balsamique, une légère saveur Cet ail a un goût d’umami, cette fameuse cinquième saveur . L'ail est  fondant et doux.

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