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Détails
Sucre Dulcita Bio morceaux 500g
Ce sucre de canne complet est obtenu grâce à une méthode de fabrication artisanale et naturelle : les cannes à sucre sont écrasées pour extraire le jus qui est ensuite chauffé graduellement jusqu’à sa cristallisation. Le sucre est ensuite brassé puis pressé pour former des petits cubes. Rien de plus. Sa couleur dorée est ainsi naturelle et les bienfaits de la canne conservés.
Retrouvez ici une vidéo qui montre comment sont formés les cubitos de dulcita.
Il est très fin et très facile à dissoudre dans le thé ou le café, pour le plus grand plaisir des gourmands !
Ce sucre en morceaux est dans un emballage réalisé à partir de fibres de canne à sucre cultivées localement, il est 100% recyclable.
Derrière le sucre, une coopérative...
Copropap réunit 47 producteurs et productrices de canne à sucre impliqués dans la gestion de la coopérative, ainsi que 300 salariés. C’est en Equateur, dans la région Pichincha, où l'économie repose sur la culture de ce sucre, qu’ils sélectionnent les cannes ayant atteint une maturité parfaite lors des 4 récoltes annuelles. Ce système permet à tous les producteurs d’avoir un revenu continu sur l’année.
La dulcita est cultivée à Paraiso, qui signifie "paradis". Ce village où la terre est particulièrement fertile est situé à 2000 mètres d'altitude, les producteurs y cultivent également du maïs, des haricots et des bananes.
Grâce à la prime de développement, une nouvelle petite usine a été mise en place en 2018 pour leur permettre d’augmenter leur production.
Ce sucre dulcita est issu du commerce équitable, nous travaillons en direct avec les producteurs d'Equateur. Labellisé WFTO (World Fair Trade Organisation), Solidar’Monde Importe les produits Artisans du Monde, créateur du commerce équitable en France.
Ingrédients
Sucre complet de canne non raffiné issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1656kJ/390 kcal
Matières grasses 0
dont acides gras saturés 0g
Glucides 97g
Protéines 0g
Sel 0g
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