- Description
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Détails
Présentation
"Curry rouge" est le nom donné à une sauce devenue un grand classique de la cuisine thaïlandaise, caractérisé par des saveurs originales d'épices et de piment.
Composition
Piment* , citronelle* , ail* , échalotes* , sel , feuilles de lime kaffir* , galangal* , graines de coriandre* , gingembre* , cumin* , acide citrique
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique.
Conseils d'utilisation
Utilisation : Faire frire une bonne cuillère à café ou plus jusqu'à ce qu'une forte odeur épicée se dégage.
Déglacer à la sacue de soja puis avec un peu d'eau. Rajouter les ingrédients et poursuivre la recette. Exceptionnel cuisiné avec du lait de coco.