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Détails
Surnommé "pain de singe", le fruit du baobab rejoint la klamath, la spiruline, les baies de goji et consort dans le panier des mordus de produits naturels sains.
Pour cause, cet aliment traditionnel d'Afrique subsaharienne possède d'excellentes vertus énergissantes. Sous sa coque rigide et longue jusqu'à 30 centimètres se logent de nombreuses graines enveloppées de pulpe blanche. Chair qui offre un concentré de nutriments qui lui confèrent une richesse nutritive.
Le bio baobab est riche en vitamine C, contribuant à un métabolisme énergétique normale, à réduire la fatigue et à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
Grignotée fraîche dans les pays d'Afrique, la pulpe de baobab se consomme sur le marché européen le plus souvent comme complément alimentaire.
Ingrédient : Baobab (Adansonia digitata) pulpe poudre* : 200 g.
*Ingrédient issu de l'Agriculture Biologique
Une portion journalière (2 cuil. à soupe) apporte :
Baobab : 25 g