- Description
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Détails
Ecocotte® – Modèle COMPACT
La marmite norvégienne 100 % naturelle, performante et nomade
Plus petite que nos modèles TRIBU et XL, la version COMPACTE a été spécialement conçue pour les personnes seules ou les couples, ainsi que pour une utilisation nomade (van, camping-car, tiny house).
Elle accueille des cocottes ou faitouts jusqu’à 3 litres, qu’ils soient ronds ou ovales, en inox, fonte ou terre cuite.
???? Cuisson passive, basse température et sans énergie
La marmite norvégienne Ecocotte® repose sur le principe de la cuisson passive à l’étouffée, sans énergie prolongée.
Portez votre plat à ébullition quelques minutes, placez-le dans l’Ecocotte®, et la cuisson continue naturellement pendant 6 à 8 heures à plus de 80 °C, tout en préservant les nutriments.
Grâce à son isolation thermique optimisée, la température reste au-dessus de 63 °C pendant 6 à 12 heures, y compris avec des cocottes en inox. Cela garantit une cuisson saine, sécurisée et sans surchauffe.
Les avantages de l’Ecocotte® COMPACTE :
???? Économie d’énergie jusqu’à 80 % à chaque cuisson
???? Préserve vitamines, fibres et saveurs grâce à la cuisson lente
???? Écologique et zéro déchet : aucun gaz, aucune électricité
???? Parfaite en voyage : vanlife, camping, tiny house, etc.
????️ Simplicité & sérénité : aucun risque de brûler vos plats
???? Multifonction : yaourtière naturelle, glacière douce, conservation au chaud
???? Livrée avec un livret de recettes exclusif, incluant une grille de temps de cuisson pour vous guider facilement.
(⚠️ Cocotte non incluse.)
Un produit local, durable et solidaire :
Chez Ecocotte®, nous sommes pionniers en France de la marmite norvégienne en tissu, depuis 2019.
Nous avons conçu la première couveuse culinaire éco-responsable française, et restons à ce jour les seuls à proposer une qualité artisanale aussi poussée.
Notre engagement concret :
✔️ Matériaux 100 % français, au-delà des labels
✔️ Zéro substance toxique ou traitement chimique
✔️ Lin cultivé en Normandie, filé, tissé et teint en Alsace ou en Normandie, puis cousu à Lyon
✔️ Laine de mouton locale, issue de la renaissance d’une filière autour de Lyon. Notre laine parcourt moins de 150 km (lavage compris)
✔️ Fabrication artisanale à Lyon, par des couturières expérimentées
✔️ Production raisonnée, sans gaspillage, sans surstock
???? Open source et éthique assumée
En 2023, pour rendre notre démarche accessible, nous avons décidé de partager nos patrons en open source non commercial (licence CC-BY-NC).
Cela permet à chacun·e de créer sa propre marmite norvégienne, en DIY.
Cependant, notre initiative pionnière n'est pas toujours comprise ni respectée.
De nombreuses copies circulent à bas prix, parfois :
de qualité inférieure, avec une isolation non conforme aux exigences de sécurité alimentaire ;
ou fabriquées avec des matériaux industriels traités chimiquement, à l’opposé de notre démarche naturelle.
D’autres copies proviennent de petits artisans sincères, qui reprennent nos modèles sans notre accord.
Nous avons fait le choix de ne pas engager de poursuites systématiques, préférant consacrer notre énergie à proposer des produits de qualité, utiles et accessibles.
???? Soutenir Ecocotte®, c’est faire le choix d’un produit original, maîtrisé, engagé, et au service de la transition écologique locale.
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