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Détails
Les pois chiches sont des légumineuses très riches en fibres insolubles. Les pois chiches aident à faciliter le transit intestinal.
Riches en minéraux et en protéines, ils sont parfait pour la cuisine végétarienne et végétalienne.
Il est recommandé de consommer des légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches…) au moins 2 fois par semaine.
Ingrédients de base pour le houmous, vous pourrez également en faire des falafels (boulettes végétarienne).
Ils seront délicieux dans un dhal, en soupe ou en accompagnement.
Astuce anti-gaspi : ne jetez pas l'eau des pois chiche, vous pourrez faire une délicieuse mousse au chocolat vegan !
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