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Détails
Plat à four ovale classique de 43 cm X 28 cm pour 6,3 cm de profondeur utile. Des anses peu encombrantes sont plaquées contre les 2 bouts du plat pour faciliter sa manipulation et son rangement.
La forme est obtenue par moulage mécanique pour abaisser le prix de revient mais finition, pose des anses et polissage sont entièrement à la main.
Convient aussi bien pour un beau poisson que pour une volaille.
Un des plats de cuisson les plus vendus aux bons restaurants portugais qui ont compris l'intérêt de la poterie noire de Molelos pour la cuisson (le service se fait généralement dans des plats plus petits).
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