- Description
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Détails
Nos pistaches Akbari sont cultivées dans la province du Kerman. C’est une région réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations, les arbres ont donc entre 10 et 25 ans. Il s’agit de la récolte 2022. Nous torréfions et parfumons nous mêmes les pistaches dans nos locaux en France.
Les pistaches au sumac sont certifiées agriculture biologique.
La pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsqu’elle est à maturité.
Utilisation :
Les pistaches au sumac peuvent se manger à l’apéritif ou lors d’encas.
Pour avoir toute la subtilité et les arômes de l’épice, vous pouvez garder les coques de la pistache en bouche.
A conserver dans un endroit frais et sec.
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