- Description
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Détails
Les pistaches d’exception que nous vous proposons sont torréfiées, salées et enrobées de citron. Le citron va permettre de varier les saveurs pour votre plus grand bonheur. Il vous apportera une acidité qui contre balancera avec la rondeur du goût de la pistache.
Les pistaches au citron sont certifiées agriculture biologique.
Nos pistaches Akbari sont cultivées dans la province du Kerman. C’est une région réputée pour ses cultures de pistache de qualité. Le producteur avec qui nous travaillons les cultive depuis des générations. Les arbres ont donc entre 10 et 25 ans. Il s’agit de la récolte 2022. Nous torréfions et parfumons nous mêmes les pistaches dans nos locaux en France.
La pistache Akbari est la variété de pistaches la plus longue. La pistache est verte et sa peau devient rouge lorsqu’elle est à maturité.
Utilisation :
Les pistaches au citron peuvent se manger à l’apéritif ou lors d’encas.
Pour avoir toute la subtilité et les arômes de l’épice, vous pouvez également garder les coques de la pistache en bouche.
Vous pouvez également retrouver nos pistaches au sumac, une épice naturellement acidulée ici.
Pour une meilleure conservation, garder les dans un endroit frais et sec.
Bienfaits :
Les pistaches ont un très bon apport en antioxydants, en magnésium mais aussi en polystérols (baisse du cholestérol). Elles sont également riches en cuivre, vitamine B1, B6, E, K, fer et en fibres. Elles présentent un faible index glycémique. Cela leur permettraient de réguler la glycémie et donc de prévenir le diabète.
Les pistaches ont également un effet coupe faim reconnu (fort pouvoir de satiété).
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