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Détails
La noix de muscade Bio ?t ?quitable - 10g
La noix de muscade Artisans du Monde est intense et raffin?e.
Originaire des ??les Banda, minuscule archipel indon?sien, la noix de muscade est en fait l'amande d'un fruit tropical. ?pice noble, chaude et l?g?rement sucr?e, la noix de muscade est puissante et s'utilise donc avec parcimonie. Elle est indispensable dans des recettes traditionnelles telles que le gratin dauphinois et la sauce b?chamel.
Sachet de 3 noix.
La coop?rative Podie
PODIE ach?te directement les ?pices ?? pr?s de 200 cultivateurs isol?s. En plus d'une r?mun?ration juste, l'organisation leur propose diff?rents programmes (fourniture d'?lectricit?, de ressources ?ducatives pour les ?coles??). Les ?pices sont ensuite transform?es et ensach?es sur place par une soixantaine de femmes b?n?ficiant ainsi de r?els avantages sociaux.
Astuces d?couverte
Ses huiles aromatiques ?tant volatiles, il est conseill? de l'utiliser enti?re et de la rper au dernier moment pour profiter pleinement de ses saveurs. Pour un dessert gourmand, mariez-la avec la cannelle Artisans du Monde sur une compot? de pomme ou de poire.
Ingr?dients
Noix de muscade issue du commerce ?quitable et l'agriculture bio.
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