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Cardamome, poivre, clou de girofle, curry,curcuma
Sachet de 20g
Cannelle moulue - bio - 30g
Poivre noir en moulin - bio - 50g
P?te de s?same (tahin) - bio - 350g
S?same blond complet - bio - 500g
Le m?lange d'?pices doux du Sri Lanka Bio et ?quitable - 20g
Ce m?lange d'?pices doux r?unit le meilleur des ?pices sri lankaises. Au Sri Lanka, sa composition varie en fonction des r?gions et des traditions locales tout en gardant une base commune et un go??t envo??tant. Une v?ritable invitation ?? la d?couverte de la gastronomie sri lankaise.
Ce m?lange est compos? de 8 sachets pr??ts ?? cuisiner.
La coop?rative Podie
PODIE ach?te directement les ?pices ?? pr?s de 200 cultivateurs isol?s. En plus d'une r?mun?ration juste, l'organisation leur propose diff?rents programmes (fourniture d'?lectricit?, de ressources ?ducatives pour les ?coles??). Les ?pices sont ensuite transform?es et ensach?es sur place par une soixantaine de femmes b?n?ficiant ainsi de r?els avantages sociaux.
Astuce
Faites revenir de l'ail et de l'oignon avec le clou de girofle, la cannelle, le curry et la cardamome. Une fois que votre riz basmati Artisans du monde est cuit, agr?mentez-le de cette pr?paration. Ajoutez-y le poivre et le curcuma. M?langez, laissez infuser quelques minutes et envolez-vous pour un voyage de saveur.
Ingr?dients :
Curcuma* (40%), cannelle* (20%), poivre noir* (16%), clous de girofle* (8%), cardamome* (8%), feuilles de curry* (8%)
*Produit issu de l'agriculture biologique et du commerce ?quitable
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