- Description
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Détails
Le coffret cadeau à offrir
Il est composé de deux moulins qui contiennent l'un du sel rose de l'Himalaya en cristaux et l'autre du poivre bio 5 saisons. Ces deux moulins, dotés d'un mécanisme très solide en acier inoxydable, sont présentés dans un coffret très élégant.
Le mécanisme des moulins est conçu pour moudre à la taille que vous désirez les grains du poivre 5 saisons ainsi que les cristaux de sel rose de l'Himalaya.
Le sel rose de l'Himalaya
L'origine du sel rose de l'Himalaya est très ancienne car elle remonte à plus de 200 millions d'années, à l'ère secondaire. C'est à cette période que ce sel marin s'est formé en strates jusqu'à atteindre plusieurs mètres d'épaisseur.
Comment est-il passé de la mer à l'Himalaya ? Cela s'est passé il y a encore bien longtemps, lors de la séparation des continents et de leurs collisions il y a des millions d'années pour former l'Himalaya. Le sel rose s'est alors retrouvé sur les hauts plateau de cette chaine montagneuse, à 3 000 mètres d'altitude.
D'où vient la couleur rose du sel ? Elle provient des infiltrations minérales qui ont nourri le sel, notamment le fer, pendant de nombreuses années et c'est cette couleur qui fait la signature de ce sel de l'Himalaya.
Avec le sel rose de l'Himalaya vendu dans ce coffret, vous avez l'assurance d'avoir un sel naturel et pur :
pas d'additif
pas de raffinage
non iodé
Comment utiliser le sel rose ?
Le sel rose d'Himalaya est idéal avec les aliments crus et cuits : il apporte un craquant naturel et un goût délicat et subtile à votre cuisine. Il a un pouvoir salant important, il est donc économique car il n'est pas nécessaire d'en utiliser beaucoup à chaque fois.
Dans vos plats, l'utilisation est très simple :
dans les pâtes, un petite tour de moulin donnera une saveur particulière
dans les légumes, salez votre eau de cuisson, ça parfumera vos aliments
pour la viande et le poisson, un peu de sel avant la fin de cuisson fera l'affaire
Le poivre bio 5 saisons
Le poivre 5 saison se compose des cinq poivres suivant :
- le poivre long a été découvert dans l'Himalaya. Il est maintenant en provenance d'Indonésie, ce poivre long a un gout particulier avec des rappels de coriandre et cannelle. Il s'associe très bien avec d'autres poivres.
- le poivre vert a un gout fruité. Il est souvent utilisé chez nous sur de la viande (le bien connu steak au poivre vert) mais il est surtout idéal pour les volailles et certaines sauces et currys.
- le poivre noir a une saveur très aromatique. C'est le poivre le plus utilisé au monde, il s'associe à tous les plats en les relevant quand on l'ajoute en fin de cuisson. Il est apprécié pour ses bienfaits digestifs.
- le poivre blanc est piquant mais très subtil. Il relève les plats et les sauces en restant très discret en goût. Il est idéal dans une vinaigrette pour une salade par exemple.
- la baie rose apporte une note plus douce. Appelé souvent "faux poivre", il amène un gout légèrement sucré et épicé.
Ce mélange de 5 poivres bio crée un mélange très intéressant pour parfumer vos plats : avec un tour de moulin, votre cuisine explosera de saveurs.
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