Pour éviter les miels frelatés, bourrés d’insecticides et d’antibiotiques, consommer du miel bio devient un acte salutaire.

Pour être bio, le miel doit provenir de ruches entourées de culture bio ou sauvages sur un rayon de 3 km. Les ruches sont construites en matériaux non traités , les abeilles nourries au miel et soignées en phytothérapie ou homéopathie . Pas de répulsifs chimiques lors des récoltes et une extraction à froid, sans chauffage. Enfin, les mélanges de miels sont interdits. Ce qui garantit que le miel ne sera pas coupé avec un miel d’importation chinois par exemple, ou avec un sirop d’amidon hydrolysé !

Les labels bio les plus stricts qui garantissent un miel sans intrants de synthèse, interdisent l’exportation d’abeilles et garantissent des productions par des abeilles locales et rustiques sont les labels « Nature et Progrès » et « Demeter »