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Détails
Le soja est une légumineuse très nourrissante et une source de protéines.
Les graines de soja vert sont saines et naturelles
Issues de l'agriculture biologique, les graines à germer de soja vert sont un aliment de base d'une alimentation saine ou végétarienne.
C'est l'un des aliments naturels les plus riches car il renferme une grande quantité de protéines, de glucides, de lipides, de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de fer et de zinc.
Conseils d'utilisation des graines à germer de soja vert
En cuisine chinoise, le soja vert s'utilise germé en trois jours.
Faire tremper les graines dans 24 h avant, éviter de remplir le germoir car les graines prennent de la place et le déposer dans un endroit sombre.
Vous désirez consommer vos graines cuites ? Faites-les cuire 10 minutes à la vapeur douce, pour ne pas en perdre les vertus.
Valeur nutritionnelle des graines de soja vert haricot mungo
Protéines : 23.8 g,
Glucides : 46.3 g,
Lipides : 1.2 g.
Les graines à germer de soja vert se conservent dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière pendant 17 mois.
Sachet de 500 g de soja vert à germer.
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