- Description
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Détails
La germination est la manière la plus profitable de consommer une graine, c'est un véritable condensé de vie - chaque graine possède en elle tout ce qui est nécessaire pour faire naître une plante.
De nos jours, les graines germées sont consommées pour de mulriples raisons :
Délicieuses et croquantes, elles sont faciles à cultiver et nécessitent très peu d'espace.
Elles sont bon marché et abondantes
Elles permettent une diversification de l'alimentation. Elles sont nutritives : vitamines, oligoéléments, minéraux, acides aminés, enzymes et protéines
Cette multitude de petites tiges est du plus bel effet pour égayer un plat ou un sandwich
Elles peuvent être consommées par tous, les petits comme les grands.
Elles ont un effet pédagogique pour les enfants leur permettant de nouer ou renouer le contact avec la nature en devenant "des jardiniers d'intérieur"
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