- Description
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Détails
Les graines germées de seigle biologique Germline ont une saveur plus intense que celles du blé, et un goût légèrement sucré.
Le seigle ou secale cereal est une céréale de terre pauvre et froide. Il peut pousser jusqu'à 2000 m d'altitude et est cultivé dans certains pays nordiques comme la Finlande. Riche en manganèse qui agit comme cofacteur de plusieurs enzymes, le seigle est aussi une bonne source de sélénium, phosphore, magnésium, fer, zinc et cuivre. Il contient également bon nombre de vitamines du groupe B, C et E, et des fibres.
Très faciles à faire germer, les graines de seigle sont délicieuses en accompagnement de galettes légèrement poêlées.
Temps de trempage : 6 à 7 h, temps de germination : 3 jours. Poids net : 200 g. Graines à germer biologiques certifiées par Écocert, origine France. Les graines se conservent à température ambiante dans un endroit sec.
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