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“Fruits de caractère, doucement sucrés, infiniment parfumés. Pour un encas, un dessert, une rando…”
Nos figues sauvages sèchent directement sur l’arbre avant d’être cueillies par le producteur. La quantité de sucre naturellement présente dans le fruit fait éclater la base de celui-ci.
Nos figues sont certifiées BIO.
Pistaches crues BIO 200gr
Pistaches crues BIO 500gr
Pistaches crues BIO 1kg
Mures blanches BIO 200gr
Nos figues sauvages sont des fruits de petite taille qui poussent dans les montagnes Iraniennes. Elles sont plus sèches que celles habituellement consommées mais tellement plus parfumées. Cette variété spécifique choisie par Raya est différente de la figue Zagros que l’on trouve régulièrement dans le commerce.
La qualité que nous vous proposons est exceptionnelle, il s’agit d’une sélection de figues très prisées, parmi les plus mûres et goûtues, avec des arômes plus prononcés et concentrés que les autres espèces.
Utilisation :
Il est possible de consommer nos figues sauvages tels quelles pour un encas ou bien de les couper pour les cuisiner. Elles peuvent être mélangées à des infusions, des confitures ou même des gâteaux.
Elle se mariera très bien avec un plat salé comme du canard. Vous pouvez les réhydrater pour avoir un côté plus moelleux.
Idées recettes :
Infusion figue camomille,
magret de canard aux figues,
cake figue noisette.
Lait d'Or
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