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Détails
Notre Coriandre est cultivée en Inde, dans le Rajasthan. Les graines possèdent une saveur florale, fruitée, avec une belle note d’agrume.
Elle est réputée depuis l’antiquité pour ses propriétés aphrodisiaques. Elle accompagne très bien les légumes et plats de la cuisine méditerranéenne et est un ingrédient indispensable des mélanges d’épices. Elle fait partie des épices les plus utilisées dans le monde.
Conseils d'utilisation : La graine peut être utilisée tel quelle dans vos plats. Pour la réduire en poudre, vous pouvez utiliser un moulin à poivre ou un mortier. Pour plus de saveurs, vous pouvez la torréfier (15 secondes dans une poêle bien chaude) avant de l’utiliser.
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