- Description
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Détails
Notre Cumin est cultivé en Inde dans le Rajasthan.
Il possède une odeur forte et des saveurs raffinées et puissantes, proche du fenouil.
Le Cumin est connu pour ses vertus digestives, antispasmodiques et galactogènes.
Il est largement utilisé dans les cuisines méditerranéennes et orientales, et fait partie des composants principaux des mélanges d’épices.
Conseils d'utilisation : La graine peut être utilisée telle quelle dans vos plats. Pour la réduire en poudre, vous pouvez utiliser un mortier ou un moulin électrique. Pour plus de saveurs, vous pouvez le torréfier (15 secondes dans une poêle bien chaude) avant de l’utiliser.
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