- Description
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Détails
La Monédière c'est le nom de notre confiturerie familiale, située en Corrèze.
Depuis 2 générations, nous travaillons en Agriculture Biologique la Myrtille sauvage.
Notre gamme est entièrement réalisée à la main, ce qui lui confère une authenticité et une qualité incomparable.
Les myrtilles sauvages sont mélangées à du sucre blond de canne issu du commerce équitable. La préparation est réchauffée à feu doux, sans cloche, pour une teneur en eau le plus faible possible. Un tamisage est réalisé afin d'obtenir un coulis fin et onctueux.
Il se déguste en accompagnement de desserts ( Sorbet, fromage blanc, salade de fruits...), de yaourt ou en accompagnement salé ( fromage de chèvre, tofu, viande...)
A remuer avant utilisation, conserver au frais après ouverture.
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