- Description
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Détails
Cette recette ancestrale de confiture de lait est un véritable concentré d’arômes. A la fin de la cuisson le lait aura perdu 50% de son poids par évaporation et on obtiendra un produit à tartiner à la texture très souple.
MODE DE CUISSON
A surveiller comme le lait sur le feu ! La confiture de lait est obtenue après 6 à 7 heures d’une cuisson lente à température constante dans une cuve, avec un brassage doux et régulier. On rajoute du sucre de canne roux et du sirop de glucose (pour éviter la cristallisation). Sa fabrication demande une attention de tous les instants car il ne faut pas monter à l’ébullition !
Ingrédients :
Lait entier* (73%), sucre de canne*, sirop de glucose*.
Peut contenir des traces de fruits à coques.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Lait : origine France
Conserver à température ambiante. DDM 3 ans.
A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 15 jours.
De quoi dynamiser vos encas et petits-déjeuners !
Un produit unique, de qualité et BIO proposant de nouvelles saveurs
Une marque développée pour proposer des produits sains et équilibrés
Une DLUO longue durée qui permet de conserver le produit sereinement
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