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Partez à la découverte des prestigieux thés verts Japonais, réputés dans le monde entier pour leur finesse et leur palette de saveurs uniques ! Genmaicha, sencha, kukicha et hojicha : découvrez 4 recettes traditionnelles japonaises.
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Le saviez-vous ?
Le Genmaicha est une recette traditionnelle japonaise composée de thé vert Sencha agrémenté de grains de riz torréfiés et soufflés. Très désaltérant, il est apprécié pour son goût unique mélangeant la fraîcheur du thé à la gourmandise du riz grillé offrant une boisson gourmande aux notes grillées. Historiquement consommé par les familles modestes grâce au riz qui diminuait le coût de l'infusion, le genmaicha est aujourd'hui très populaire dans toutes les sphères de la société japonaise.
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