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Cidrerie Claque Pépin - Pommeau de Normandie

Cidrerie Claque Pépin - Pommeau de Normandie

Le Pommeau de Normandie Bio Claque Pépin élaboré et vieilli dans nos chais est conditionné entre 30 et 36 mois dès qu'il a acquis toutes ses lettres de noblesse.

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Description

Détails

Nous nous sommes implantés au coeur de l'Orne dans l'ancienne ferme du Château de Sérans datant du 17ème siècle.

Nos poiriers sont cultivés dans le respect de la tradition et de l'environnement. A bonne maturité, les fruits sont récoltés puis râpés afin d'extraire le jus appelé moût par pression. Celui-ci fermente naturellement et lentement grâce aux levures présentes sur les fruits développant ainsi l'ensemble de ses arômes.

A servir autour de 12° en apéritif

70 cL, TAV : 17°

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