- Description
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Détails
Présentation
Comme le cresson, le lin et la roquette, le basilic nécessite une attention particulière, surtout dans les premiers jours de germination. Les petites graines noires juste placées dans l'eau produisent une gelée bleu-gris caractéristique qui les enveloppe complètement. Comme pour toutes les autres graines mucilagineuses, les règles sont les mêmes: mouiller (vaporiser) très peu les premiers jours et augmenter légèrement la quantité d'eau progressivement avec l'absorption de la gélatine et le développement des bourgeons. Les pousses sont très riches en vitamines A et B1, et ont le goût et l'arôme caractéristiques de la plante adulte, mais certainement plus forts et plus concentrés.Nom botanique : Ocinum BasilicumVitamine : A, B1Minéraux :Protéine : Carbohydrates : Calories : 16Fibre : 0Difficulté : MoyenneTempérature idéale : 21°CDurée de pré-germination : Durée de germination : 10 à 12 joursCe produit existe aussi en doypack de 300g
Bon à savoir...
Chaque graine possède en son sein des informations et des éléments nutritifs afin de faire pousser les premiers germes et ensuite les plantes. De plus, au cours du processus de germination, le contenu nutritionnel augmente fortement en valeur, principalement les vitamines et les enzymes. La germination produit des enzymes essentielles à la digestion et au métabolisme, qui sont des éléments vivants responsables des réactions chimiques dans la graine: elles transforment les acides en sucres simples, les protéines en acides aminés et aident à l'augmentation des vitamines et oligo-éléments. L'ensemble du processus de germination augmente la valeur nutritive des graines à germer, en en faisant un aliment pré-digéré léger mais nutritif. L'eau, l'air et la bonne température sont les seules conditions essentielles pour démarrer le processus de germination.
Conseils d'utilisation
Pour les graines de basilic, il n'est pas nécessaire de les laisser tremper une nuit dans de l'eau: les graines doivent être légèrement humidifiées et immédiatement disposées selon la méthode de germination choisie. Compte tenu de la nature mucilagineuse, il est conseillé d'utiliser la méthode de la barquette. Laissez les graines à l'abri de la lumière jusqu'à l'apparition des premières feuilles. Faites tremper les graines 1 à 2 fois par jour et avec la quantité d’eau nécessaire pour les garder toujours humides. Les pousses sont prêtes en 10-12 jours. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant une semaine.
Composition
Graines à germer de basilic*
*issus de production biologique
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