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Détails
La Provence région des cigales du soleil et d’un art de vivre ancestral.
Ortolans, truffes... autant de mets associés à cette belle région. Dégustez nos produits finement assaisonnés à la mode provençale. En les réchauffant, tous les arômes des insectes et des épices se révèlent.
Voici une suggestion de recette pour déguster votre boite :
Tarte provençale :
Ingrédients: pour 6 personnes
1 pâte brisée
4 grosses tomates ou 6 petites
20 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
15 g de vers de farine
150 g de dés de chèvre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de pulpe de basilic
Recette:
- Préchauffez le four à 200°C. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes
- Coupez les tomates en rondelles assez épaisses.
- Mélangez les 3 oeufs avec la crème fraîche liquide et les vers de farine. Ajoutez l'huile d'olive et la pulpe de basilic. Salez, poivrez.
- Disposez les tomates et les dés de chèvre sur le fond de tarte. Versez dessus la préparation oeufs/crème vers de farine.
- Pour finir faites cuire à 200°C pendant 35 minutes.