- Description
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Détails
La Vitamine B1 joue un rôle clef dans la fourniture d'énergie aux organes. Elle participe donc au bon métabolisme du corps en permettant la transformation des aliments en énergie utilisable par l'organisme.
Contrairement à d'autres vitamines l'organisme humain n'est pas capable de faire des réserves de Vitamine B1 : c'est pourquoi il doit en trouver quotidiennement en quantité suffisante dans l'alimentation. Les besoins journaliers en Vitamine B1 varient en fonction de l'âge, du poids, de l'intensité du métabolisme, de l'activité physique : ils se situent en moyenne à 0.5 milligrammes pour 1000 calories, soit, chez un adulte 1.3 à 1.5 milligrammes par jour.
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