- Description
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Détails
Le Vapeurdôme est un ustensile polyvalent qui possède les caractéristiques pour effectuer aussi bien cuisson à la vapeur douce que cuisson à l’étouffée.
Chaque récipient de la marque Bahya culinaire est équipé d’un thermomètre pour contrôler efficacement et simplement la température de cuisson.
La Batterie de cuisine à basse température Bahya culinaire
BAHYA culinaire est une gamme spécialement conçue pour une cuisson saine et diététique à basse température :
La cuisson s’effectue entre 60 et 90°C
Matériel haut de gamme conçu pour durer : acier inoxydable 18/10 chirurgical – 72% de fer, 18% de chrome et 10% de nickel - parois épaisses et solides - 1mm pour le récipient et 1,2 mm pour le couvercle.
L'inox 18/10 Bahya culinaire est inusable et sans revêtement. Il n’y a donc pas de risque de diffusion de composants toxiques dans les aliments.
Le fond triple épaisseur thermodiffuseur de 1,5 cm permet d’emmagasiner la chaleur pendant le temps de chauffage et de la restituer pour la suite de la cuisson à feu éteint.
Garantie illimitée sur l'inox
Compatible tous feux : gaz, électrique, vitrocéramique et induction.
Thermomètre sur chaque couvercle pour un contrôle et une maîtrise facile et efficace de la température de cuisson.
Design esthétique qui lui permet d’être présentée sur la table. Le couvercle peut servir de dessous de plat et le fond thermodiffuseur fait office de chauffe-plat. Les poignées inox sont doublées de bakélite pour une préhension sans brûlure.
Saveur incomparable : la cuisson sans eau en dépression à basse température permet à l'aliment de développer toute sa richesse gustative.
Qualité nutritionnelle préservée : Vitamines, oligo-éléments et minéraux sont peu altérés grâce à cette cuisson douce à basse température.
Sans graisse : possibilité de cuisiner sans ajout de corps gras.
Pas d’eau ou peu : saveur et teneur en nutriments conservées.
Sans odeur de cuisson.
Économique et écologique : temps de chauffage réduit grâce au fond épais thermodiffuseur.
Polyvalente : tous les modes de cuisson sont possibles : étouffée, vapeur, bain marie, classique, asiatique. Cette gamme remplace avantageusement tous vos récipients de cuisson.
Facile d’utilisation : une cuisine facile à la portée des novices comme des cordons bleus qui permet de réaliser aussi bien une simple cuisson que des recettes plus élaborées.
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