Torsades Blé complet Lentilles Vertes Bio & Equitable

250 g - Origine : France (Gascogne)

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Description

Détails

Torsades Bio Blé complet Lentilles Vertes Bio & Equitable de la marque ETHIQUABLE

Fabriqué selon une méthode traditionnelle à Castelnaudary.

PAYSANS D'ICI

Autrefois très diversifiée, l'agriculture gasconne s'est peu à peu spécialisée dans les cultures céréalières.

Les fermes de taille moyenne dans des paysages vallonnés n'ont pas la même productivité que celles des grandes plaines céréalières. Passer en bio est un moyen de redonner une viabilité à cette agriculture familiale traditionnelle.

Dans le Gers et le Tarn-et-Garonne, Qualisol multiplie les pratiques agro-écologiques, comme l'ajout de légumineuses dans les rotations avec le blé. Les lentilles vertes transfèrent l'azote de l'air vers le sol. Les parcelles retrouvent leur fertilité naturellement. De plus, le blé tendre associé aux lentilles développe un taux de protéine plus élevé, ce qui permet la fabrication de ces torsades. Revers de la médaille côté producteurs, la lentille est une culture fragile, d'où la nécessité d'un prix équitable

Fabrication traditionnelle

Poids net : 250gr

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